منتديات قلب جريء


عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يشرفنا دخولكم على هذا المنتدى
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

قوي قلبك يا زائر أنتا في قلب جريء

..:اعزف موسيقة  بيانو علي الكيبورد::..    .*(الوتر الحزين)*.

نـــــرجو من جميع مشتركينا الكــــــرام الإلتحاق بدردشـــــــة المنتدي ** الــوتر الحزين  **
العضو الذهبي  اليوم** ضوء القمر**    "قـــــلــب جــــريء"     الـــــــــــــوتر الحـــــــــزين
للعلم أن ستايل المنتدي تحت التعديل حاليا <قلــــب جريء>





    هههه خاص بالغزاوية فقط "‎سلطة الفلفل"‎

    شاطر
    avatar
    PrInCe-TiTo
    عــ PrInCe ــام
    عــ PrInCe ــام

    ذكر
    عدد المساهمات : 722
    تاريخ الميلاد : 13/05/1988
    تاريخ التسجيل : 07/06/2009
    العمر : 29
    الموقع : رفح
    العمل/الترفيه : طالب
    المزاج : فايق ورايق بس مش على طول

    default هههه خاص بالغزاوية فقط "‎سلطة الفلفل"‎

    مُساهمة من طرف PrInCe-TiTo في الجمعة يوليو 31, 2009 1:22 pm

    مقدمة:

    أهلا غزة مشهورين بالفلفل .. وأكيد ما في طبخة أو أكلة إلا و في تركيبها الأساسي الفلفل .. و عرفوا على مر العصور بمحبتهم الكبيرة للفلفل وانفتاح شهيتهم لأكل الفلفل مع أي طعام .. وفي ناس إلهم خاطر ياكلوا مع الحلويات فلفل ..


    السلطات:
    من أنواع السلطات اللي انشهرت في العالم .. مثل السلطة التركية والسلطة المصرية والسلطة الغزاوية .. وأنواع تانية زي سلطة الطحينة وسلطة الملفوف وسلطة المايونيز .. .. وهي توضع على السفرة لفتح الشهية

    طريقة عمل الدقة الغزاوية المشهورة
    الدَقة
    << بفتح الدال .. ومشتقة من دق يدق دقاً .. دوق دوق دوق

    أو بمعنى آخر ..

    السلطة الغزاوية





    قبل كل اشي بدك زبدية
    أكيد ما في بيت فلسطين بيخلى من الزبدية الفخار..

    واللي في غزة أكيد كل بيت فيه أقل شي زبديتين تلاتة ..
    ..
    وللناس اللي ما عندها زبدية إحنا مستعدين نبعتلهم على البريد السريع زبدية
    بس هما يتحملوا تكاليف النقل

    وللي ما بعرفوا شكل الزبدية هي صورتها ..




    وكمان مطلوب مدقة خشب..
    مدقة حديدة ما بتنفع
    مدقة عضم ما بتنفع
    مدقة بلاستيك ما بتنفع

    ..


    .. هي صورة المدقة ..




    ولما نجمعهم مع بعض الزبدية والمدقة






    مكونات الدقة..


    أول وأهم عنصر من مكونات الدقة هوة الفلفل..
    احنا بنحبها عبارة عن فلفل بطعم السلطة
    بنحطش أقل من 10 قرون فلفل ..
    طبعاً الفلفل على حسب الرغبة .. مش شرط يعني عشر قرون فلفل.. بس أكيد من دون فلفل ما بتزبط ..




    وأكيد من مكونات الدقة البندورة ..
    بكفي 3 حبات على الـ 10 قرون الفلفل .. أو برضو على حسب الرغبة




    بصلة صغيرة أو نص بصلة وسط أو ربع بصلة كبيرة



    معلقة عين جرادة ..



    معلقة ملح..



    زيت زتون..



    جبنة بيضا .. للتزيين .. وممكن نستغني عنها..



    زتون حب .. حسب الرغبة..




    طريقة التحضير


    يقطع الفلفل في الزبدية قطعاً صغيرة بس مش كتير بالسكينة طبعاً..



    وبعدين بنحط معلقة الملح ..



    وبعدين معلقة عين جرادة



    وبنقطع البصلة إرباً إرباً ..



    وبنمسك المدقة وبنبدا ندق ..





    وبنستمر في الدق ..



    .. دق دق ..




    تعبتوا من الدق ..
    لسة استمروا .. لحد ما يندق الفلفل والبصل كويس..




    هلقيت بنقطع البندورة فوق الفلفل ..



    وبنكمل مسيرة الدق ..



    وكمان ندق ..



    دق لحد ما تندق البندورة كويس مع الفلفل والبصل .. يعني البندورة بدها شوية هدوء في الدق وشوية تفغيص



    و حسب الرغبة بنفرك الجبنة البيضا فوق الدقة ..
    مش واحد يجيبلي جبنة فيتا ولا جبنة البقرات التلاتة اللي في الكرتون .. ما بتنفع
    بتجيب جبنة بيضا بلدية..



    وبنحط زيت الزتون ...



    منظر الزبدية في الآخر..



    وبتتاكل بالخبز طبعاً مش بالمعلقة وولا بالشوكة والسكينة كمان
    مع شوية زتون ..

    ..





    طريقة الأكل

    بتقسم الرغيف.. وبتبدا الهجوم..
    تغرف .. تغرف .. لحد ما تخلص الزبدية .. وتصير تلحوس فيها .. أنظر الصور




    ___________________________________________________التوقيع___________________________________________________

    في غيبتك كان الحزن عرش و أنا فيه سلطان

    avatar
    asoldiers angel
    مشرف قسم
    مشرف قسم

    ذكر
    عدد المساهمات : 211
    تاريخ الميلاد : 06/02/1992
    تاريخ التسجيل : 15/07/2009
    العمر : 25
    العمل/الترفيه : دراسة في الجامعة
    المزاج : رايق إزا ما حدا عكرو

    default رد: هههه خاص بالغزاوية فقط "‎سلطة الفلفل"‎

    مُساهمة من طرف asoldiers angel في الأربعاء أغسطس 05, 2009 1:14 pm


    مشكور أخي على الموضوع الرائع


    ___________________________________________________التوقيع___________________________________________________
    [center]
    [/center]
    avatar
    الخاصة
    عضو فضي
    عضو فضي

    ذكر
    عدد المساهمات : 312
    تاريخ الميلاد : 22/02/1993
    تاريخ التسجيل : 07/08/2009
    العمر : 24
    العمل/الترفيه : طالب
    المزاج : مروق

    default رد: هههه خاص بالغزاوية فقط "‎سلطة الفلفل"‎

    مُساهمة من طرف الخاصة في السبت أغسطس 08, 2009 1:07 am

    THAK YOU
    avatar
    PrInCe-TiTo
    عــ PrInCe ــام
    عــ PrInCe ــام

    ذكر
    عدد المساهمات : 722
    تاريخ الميلاد : 13/05/1988
    تاريخ التسجيل : 07/06/2009
    العمر : 29
    الموقع : رفح
    العمل/الترفيه : طالب
    المزاج : فايق ورايق بس مش على طول

    default رد: هههه خاص بالغزاوية فقط "‎سلطة الفلفل"‎

    مُساهمة من طرف PrInCe-TiTo في الأربعاء أغسطس 12, 2009 6:21 am





    ___________________________________________________التوقيع___________________________________________________

    في غيبتك كان الحزن عرش و أنا فيه سلطان

    avatar
    ضوء القمر
    مصممة قلب جريء
    مصممة قلب جريء

    انثى
    عدد المساهمات : 1648
    تاريخ الميلاد : 09/03/1996
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010
    العمر : 21
    العمل/الترفيه : ......♥........♥..........♥
    المزاج : فوق الخيال

    default رد: هههه خاص بالغزاوية فقط "‎سلطة الفلفل"‎

    مُساهمة من طرف ضوء القمر في الثلاثاء سبتمبر 21, 2010 12:14 pm

    يعطيك الف عافية يا تيتو
    avatar
    حورية الشاطىء
    عضو فضي
    عضو فضي

    انثى
    عدد المساهمات : 218
    تاريخ الميلاد : 16/07/1993
    تاريخ التسجيل : 11/11/2010
    العمر : 24
    العمل/الترفيه : الرسم والمطالعة
    المزاج : فايقة ورايقة

    default رد: هههه خاص بالغزاوية فقط "‎سلطة الفلفل"‎

    مُساهمة من طرف حورية الشاطىء في الجمعة نوفمبر 12, 2010 8:03 am

    واو هاى أكلة حلوة
    بدى أروح أجربها
    عجبتنى
    يسلموووووووووووووووووووووووووووو
    avatar
    الوتر الحزين
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي

    ذكر
    عدد المساهمات : 832
    تاريخ الميلاد : 10/09/1990
    تاريخ التسجيل : 02/06/2010
    العمر : 26
    الموقع : رفح** البرازيل **
    العمل/الترفيه : بدرس حقوق
    المزاج : VerE GooD

    default رد: هههه خاص بالغزاوية فقط "‎سلطة الفلفل"‎

    مُساهمة من طرف الوتر الحزين في الجمعة نوفمبر 12, 2010 11:56 pm

    همااااااااا الغزاوبة بيعروف يملو أكل تعال علي أهل الجنوووووووووب وشووفو كيف الأكل
    avatar
    ملاك الحب
    عضو فعال
    عضو فعال

    انثى
    عدد المساهمات : 89
    تاريخ الميلاد : 21/05/1990
    تاريخ التسجيل : 11/11/2010
    العمر : 27
    الموقع : في قلب حبيبي
    العمل/الترفيه : طالبه في الجامعه
    المزاج : عادي

    default رد: هههه خاص بالغزاوية فقط "‎سلطة الفلفل"‎

    مُساهمة من طرف ملاك الحب في السبت نوفمبر 13, 2010 10:08 am

    شكرا كتيير

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء يوليو 25, 2017 6:42 pm